מקבץ לפורים

ושוב אנחנו כאן רגע לפני פורים. התחפושות של הילדים לא לגמרי מוכנות אבל- כל עוד כל החומרים תחת ידי אני רגועה שכל מה שצריך יהיה מוכן ובזמן.

לבקשתכם קיבצתי יחד המון הצעות נהדרות לחג- מתכונים מעולים המתאימים למשלוחי מנות, עוגיות, מאפים יבשים מתוקים ומלוחים (הכל טבעוני כמובן!), שקל ונוח לארוז, וגם- עיצוב והשראה לחג, כך שלא תצטרכו להתיש את עצמכם בסריקת ים של פוסטים. אם אתם שואלים אותי- הייתי מכינה 2-3 מינים שונים של עוגיות ומאפים, שיש להם צורה שונה, אורזת בשקיות צלופן נפרדות, קושרת בסרט ומצמידה תווית הקדשה אוהבת.

 

קדימה, מתחילים.

פורים עבורי אלה קודם כל העוגיות העירקיות של סבתא רוז אותן תמיד העדפתי על אוזני ההמן. פורים היה בשביל סבתא חג ממש חשוב, ולכבודו הייתה נותנת לנו דמי כיס, מה שהיה מאזן נהדר את היותנו משפחה מעורבת. סבא יוסף היה נותן דמי כיס בחנוכה וסבתא רוז בפורים וככה מתחנו קצת את מקורות ההכנסה. סבתא הייתה מכינה בְּעָאבּע בְּתַמר וסמבוסק בְּשַכַּר. אלה עוגיות אפויות, מבצק שמרים ובתוכן מלית תמרים או תערובת של אגוזי פקאן והל. מדובר בעוגיות קלות הכנה ונפלאות. אם לא יצא לכם לטעום- תכינו, אתם חייבים להכיר!

 

DSC_2921

 

עוגיות יפייפיות ומעולות למשלוחי מנות הן עוגיות הפקאן העגולות והיפות, שאני מכנה אותן עוגיות כדורי שלג. אלה עוגיות יבשות, טעימות בטירוף נשמרות יפה ולכן מועמדות נפלאות לליהוק במשלוח.

 

snow1

 

עוגיות אחרות הן עוגיות חלבה ופרלינה, נימוחות ונפלאות, קלות להכנה וטעימות מאוד.

 

DSC_5145

 

סוג אחר, נפלא במראה השטוח הן עוגיות התחרה. קריספיות ונשמרות מעולה.

 

DSC_8224

לאוהבי חמאת הבוטנים הכינו את עוגיות השוקולד הממולאות חמאת בוטנים. חמאת הבוטנים נחבאת בתוך העוגיה ויוצרת כיס טעים, מפתיע ושונה במרקמו ממעטפת העוגיה.

 

DSC_7883

 

אם אתם מחפשים עוגיות פשוטות “קלאסיות” המתאימות גם לקריצה, הכינו את העוגיות האלה אותן ממש כיף להכין עם הילדים ולחלק א”כ לחברים.

 

DSC_8417

 

 

בתחום הנשנושים היבשים והמפנקים יש לכם את השקדים המעולים הקלויים ומצופים בסוכר וקינמון. אל דאגה, הם לא דביקים כלל.

 

DSC_05061-001

 

בתחום השוקולדי לכו על עוגיות השוקולד והשקדים הקלויים שלא צורכות אפיה. הן יבשות ולא נמרחות.

 

DSC_2828

 

אפשרות אחרת היא ממתקי השוקולד והפיסטוק המעולים האלה, שכתמי הירוק ירוק הזה עושים להם המון טוב.

 

DSC_2507

 

לאוהבי הפרג, חובה להכין את שבלולי השמרים האלה, במילוי פרג שוקולד ואגוזים. זו הצלחה בטוחה.

 

DSC_3564

 

ואם אתם בענייני מלוח אין כמו הקרקר’ס המעולים האלה

 

DSC_7689

 

או מקלות הגריסיני הארוכים והכל כך יפים

 

grissini

 

רעיונות לאריזת משלוח מנות עליז ויצירתי תמצאו כאן.

 

mako

 

והצעה קטנה, מדליקה ופשוטה, ראו כאן. יכול להיות מקסים לקבץ כמה צנצנות מעוצבות ועליזות למשלוח משמח אחד.

 

DSC_1750

 

ואני, כל מה שאני צריכה זה לקפוץ לרגע לפוסט מפורים הקודם, להציץ על האסקימוסי שלי ולהזכר כמה אני נהנית בחג הזה.

 

2015-03-031

 

שיהיה פורים שמח ומשמח לכולם, צבעוני ססגוני ורועש במידה הנכונה.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *